想做個素食達人

吃素好像已有一段很長的時間,但數一數,原來卻只有四個月左右,身體狀況並沒有神奇地變差或變好,一切來得很自然,對於肉食沒有太大的欲望,不過,有時候經過麥當勞又或者諗起跟朋友聚餐,不能大吃自助餐,心裡還是覺得有丁點遺憾,不過,也為自己忍得住口有所驕傲,零九年,總算做對了一事


說起在香港吃素,的確是非主流,除了家人和最好的朋友外,我變成異類,不過,心懷感激的是,包括同事和朋友,直到現在沒有任何一個人,囉嗦地跟我說吃素不好或什麼的,我們出外用餐,他們都極其自願地配合我,找出也有素吃的餐廳進餐,不嫌我麻煩,但大家其實也想到頭爆,最近終於試了<果一道>,我要向所有的素食者極力推薦,那裡的菜單,素菜有成兩頁紙,菜式不再是扮肉的加工口味,而是用純天然的食材炮製,西式主理令我吃後大叫會常來,最方便的是,它也賣葷,不過,朋友都陪我叫了素,讓我可以share來吃,真好.

我經常都會帶著一份全港素食地圖,去到什麼地方就拿出來看,不過,不知道是否生意麻麻,好多都關門大吉,上星期諗住跟朋友飲吓茶,到將軍澳寶琳唯一一間素食茶樓<百好>,卻竟然消失了,餐廳被圍板封住,是裝修還是摺埋?失望之餘打道回府,唯有去經常光顧的將軍澳廣場foodcount吃泰菜,叫了青木瓜沙律,金邊粉和菠蘿炒飯,走肉後味道不改,只是沒有了海鮮,價錢沒有計少,老板可能比我更開心.
食素至今沒有遇過無得食的境界,因為我是吃素,只是不想殺生,不是吃齐,我可以吃剌激性調味料,還可吃蛋,肉邊菜等,所以還不算難道太高,不過,正擔心膽固醇會增多,因為例如茶餐廳沒素吃時,我唯有來過什麼煎蛋飯,早餐在外吃,例如通粉餐,不能配午餐肉,也不能有五香肉丁,最後又是蛋...工作在外吃,大部份crew人都是肉食獸,最常去的就是茶餐廳,真的有遇過什麼都不能吃的情況,餐牌內連一樣少肉的菜都沒有,都是咖喱豬扒呀,饅魚飯呀,我總不能只吃汁和白飯吧,正愁之際,投降地問了老板有沒有什麼素吃,他竟然說,為我整碟雜菜炒河俾你食啦,我眼睛瞪大了連忙道謝,開始貪心地問,可否做炆米,老板說當然可以,加蠔油好嗎?我說,蠔油是海鮮,用蕃茄汁啦,好像還要教人家如何炒一樣巴閉...廚房的人還走出來過問,可否加蛋,我說可以,又跑出來問可否加洋荵,我有點不好意思了,最後專為我而炒的什麼炆米終於上桌,吃了,好味,不就是廈門炒米走肉絲嗎?多謝.

吃什麼都是講緣份吧,聽說釋迦牟尼化緣時也要吃肉,因為人家給你吃什麼,你也要吃什麼,還挑嗎?所以我吃素也是很隨意,與朋友一起吃飯,即使沒素可吃,相信還有油菜一碟吧,挑三挑四的,那就是一種執著,我想,直到目前來說,難道最高的,可能是去普通茶樓飲茶吧(還沒試過),相信很快就要試試看.

2009年7月13日星期一就是「全人類素食日」了，請大家發揮愛心，在這一天吃素。