近況幾則

最近又開了一個新blog是講自己的創業規劃,由於較為私人,沒打算公開了,因此來這裡寫的機會少了很多

三月都結束了,我的素食行動持續,只破了兩次戒,一次做義工跟同學仔去bbq,幫他們燒吓燒吓時,抵受不了那一塊牛扒飄來的香,吃了.另一次,就是要清理一早買了,放在雪隔的波仔飯,它是串燒雞飯,心想沒有理由丟掉不吃的吧,又吃了.

一直在香港尋找像台灣的「龐德羅沙」或內地的「時時樂」,它們都是西式餐廳,主打沙律吧為主,不但有湯有麵包,意大利粉及沙律的種類多到你吃不完,價錢只需要五十多元,加二十元可吃扒類.在網上查看香港哪裡有沙律吧供應,發現了幾個好地方,我昨天去圓方的二樓「TMSK」試過,沙律吧菜色雖然較少,但有可走肉的的煙肉意粉,另外友人則叫了磨菇意大利飯,埋單一百九十四元,還可以了.另外,下次會去尖沙咀河內道的「APPLEGREEN」試,看見資料它的沙律吧好像很大,但不知道是否能無限吃呢?

大陸樓正在放盤,想換間高質素點的,現時價位正在三十二至三十三萬爭持,心大心細,租客被來看房的人弄得不太友善了,已告訴我不再租了,也好,免了我不知如何叫她走來得「好頭好尾」.

報讀了五月潮流特飲課程,繼續發吓創業之夢

正式上路就撻Q

今天中午與同事出外吃飯,去了大埔火車站外的泰華,諗住這間茶餐廳菜色多元化,選擇多,應該起碼會有少量素餐可以吃,最後我選了酸菜九菜餃香菇餃米線,還高興大叫,找到可以吃的了.......

結果一咬,兩款餃子裡面全部有豬肉饀,有點失望之餘得到了經驗,就是不能盡信餐牌所寫的,還有,用正常人的心態一想,餃子內不放豬饀只有香菇會好吃嗎?要知道,坊間的餐廳即使炒出來的菜是素,油肯定也是豬油,要吃得淨,或許只能去素菜館.

我現在做的,只是吃看不到的素,亦即是看到肉不吃,油先不管了,所以以後叫菜可能要再問仔細一些,後來發現,它有羅漢齌飯,這個應該沒問題了吧?!

編輯冰心郁郁說道也想嘗試吃素,太好了,有人陪會事半功倍;其實,編輯冰雖然跟我一樣嘴饞,尤其是對雞類絕不放過,但她注重健康,平時也吃得比我清,有潛質做得到,其他人都說,好西厲呀,要加油呀,幫忙做我的監督,這樣的改變很實在,好久沒有做這般具體的事.

答番jos的問題,吃素是連魚都不吃的,有些人更嚴謹,蛋類和牛奶都不能碰

走肉絲的炒貴刁

吃素有時候需要一些推動力,朋友希望戒殺發願,將功德迴向親人；
媽媽不忍動物受苦,看見雞隻每年要為禽流感負責,死傷無數,決心不再吃肉；
以下的醫學數字或許是一個很重要的警號,令我有了決心少吃肉
今天,中午叫了一碟炒貴刁(走肉絲),另外吃了格仔餅,回家翻熱昨天吃剩的粟米飯,已經第二天沒有吃肉了.

從一些資料得悉,癌症患者有八成是屬酸性體質,健康的人血液則是呈弱鹼性的，約是PH7.35～7.45左右;
從前也聽過一些中醫師分析過,癌症患者的體質屬冷,一千名患者當中有八成是寒型體質，因此要預防患癌,這個數據似乎對一般人而言有了啟示，只要在飲食方面多加注意,已經可減少得病的機會；中醫師說，吃生姜熱飲,少吃生冷凉茶,常保氣血流暢；再來就是少吃酸性食品了，所謂的酸性體質,並非你吃了很多酸的東西,令你的體質變酸,反而很多看來不酸的東西原來是強酸性食品:

強酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。

少吃肉,多吃以下蔬果有益健康:

弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。

資料:伊利沙伯醫院腫瘤科醫生