這一張海報是日本資源和垃圾分類方式圖，未去過日本的人,見到多達十多種物件可被回收情況一定很驚訝,我關注的是廚餘部份,看看人家是怎樣做的?!
- 跟其他固體廢物分類情況一樣,香港有的是試驗計劃,政府只撥出少量資源,希望業界或市民自己想辦法搞掂，源頭分類最後結果都是...賺到錢的廢物例如報紙紙皮,阿婆都爭住回收,但像廚餘出路少,回收成本高,變成沒人做,但我地講緊每天產生3310公噸的廚餘,全部拿去堆填,是否有點浪費?
- 參照日本涩谷和台北都要由政府帶頭做「收」的現況,居民自行在家分類後,按日子將不同的物品拿出街外,廚餘部份亦一樣,該區的資源回收課的清掃事務所會負責執行,可燃燒的一星期兩次,資源類就一星期一次,我們居住環境是否較特殊,不能參考部份細節?不能政府部門擔任回收?
- 當然,垃圾要處理,但不製造垃圾可能令環境更好，聖誕新年開party,大家少不免飲飲食食,但講到吃剩的東西有幾驚人,相信只要是香港人,都會深切了解,除非,他是後知後覺,不知不覺者另當別論；飲食業界胡珠話,舉中餐結婚擺酒十多道菜為例,大家食到第四道菜,只吃帶子,其他全部吃不下,碟楊州炒飯和伊麵通常會丟掉；午餐一碟碟頭飯,吃得完的人只佔13%，有人計過數,若以我們一星期吃午餐150元,平均浪費了約45元,六百多萬市民就是二億幾,沒錯,這個數字可以養活282萬貧困小孩；
- 明天本組與金錢組一如往年搞大食會,每人負責一道菜,順帶一提,我的是泰國粉絲沙律,為怕吃不完,建議各樣東西份量不要太多,另外,歌星薜海琪說，今年不再交換禮物,而是交換「廢物」,我舉腳贊成,既環保又不失節日氣氛,配合專題,我會把明午的大食會佳餚拍攝下來,用作製作中的專題「年年有餘」tc2又好,opening又好,一定有用.
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